MENU

ZUPY

Zupa cebulowa - 300 ml
grzanki z domowego pieczywa

18 zł

Rosół drobiowy / kluski lane - 300 ml

14 zł

Zupa leśniczego - 300 ml
domowe pieczywo

18 zł

Deska mięs

PRZEKĄSKI

Tatar po polsku
cebula / ogórek / kurki / domowe pieczywo/ masło - 120/100/120g

32 zł

Pajda chleba ze smalcem
ogórek kiszony / domowe pieczywo - 100/50/30g

9 zł

Zapiekany ser koryciński
mix sałat / piklowana gruszka / rokitnik - 150/50/120g

29 zł

Deska mięs
karkówka suszona / kiełbasa wiejska / polędwica / sało / domowe przetwory / chrzan / domowe pieczywo – 300/100/50/100g

42 zł

Deska serów regionalnych
ser koryciński / ser kozi z Puszczy Białowieskiej / konfitura żurawinowo rozmarynowa - 300/50g

46 zł

Przekąska piwosza
skrzydełka BBQ / krążki cebulowe / ser panierowany / sos czosnkowy - 600/50g

38 zł

Sałatki

SAŁATKI

Sałatka Ratuszowa
mix sałat / babka ziemniaczana / ser koryciński / czerwona cebula / pomidorki koktajlowe / ogórek z Kruszewa / vinegrette / domowe pieczywo - 300g

32 zł

Sałatka z kurczakiem
mix sałat / filet z kurczaka / rokitnik / pomidorki koktajlowe / ogórek świeży / vinegrette / sos czosnkowy / domowe pieczywo - 300g

30 zł

Sałatka z kozim serem z Puszczy Białowieskiej
mix sałat / ser kozi z Puszczy Białowieskiej / pieczony burak / piklowana gruszka / ogórek świeży / sos balsamiczny / domowe pieczywo - 300g

32 zł

Policzki wołowe

DANIA GŁÓWNE

Filet drobiowy z grzybami i serem korycińskim
puree ziemniaczane / surówka z marchewki i jabłka – 150/150/120g

36 zł

Policzki wołowe
rozmarynowy demi glace / puree ziemniaczane / pieczony burak - 150/50/150/120g

44 zł

Golonka w ciemnym piwie
ziemniaki opiekane / ogórek z Kruszewa / chrzan - ok. 500/150/120/50g

49 zł

Żeberka wieprzowe
pieprzowy demi glace/ziemniaki opiekane/ colesław - ok. 400/50/150/120g

49 zł

Pstrąg pieczony
puree z groszku / warzywa stir fry / kiszona cytryna - ok. 230/150/120g

42 zł

Gołąbki z dziczyzną we włoskiej kapuście
sos pomidorowo-jałowcowy / puree ziemniaczane - 300/50/150g

32 zł

Konfitowana dziczyzna
babka ziemniaczana / sos podgrzybkowy / ogórek kompresowany w soku z brzozy - 150/150/50/120g

52 zł

Pierogi

DANIA KRESOWE

Babka ziemniaczana z mięsem
sos podgrzybkowy / ogórek z Kruszewa – 300/100/120g

28 zł

Babka ziemniaczana z czosnkiem niedźwiedzim
maślanka/ogórek z Kruszewa – 300/200g

23 zł

Kartacze
zasmażana kapusta włoska – 300/100g

28 zł

Domowe pierogi z dziczyzną
sos leśniczego – 300/100g

32 zł

Deska rozmaitości

DANIA DLA PRZYJACIÓŁ

Patelnia podlaskich Specjałów – danie dla 4 os.
babka ziemniaczana / kartacze / pierogi z mięsem / ogórek z Kruszewa / kapusta kiszona / kwaśna śmietana - 1500/100/150/100g

90 zł

Deska Rozmaitości
skrzydełka BBQ / karkówka / golonka / kurczaczki / ziemniaki opiekane / ogórek / sos czosnkowy / chrzan / musztarda - 1600/200/150g

120 zł

Do DAŃ DLA PRZYJACIÓŁ zamów alkohol w promocyjnej cenie:

Deska Żubra 0,4l x 4 szt.

28 zł

Żubrówka 0,5l

60 zł

DANIA DZIECIĘCE

Kurczaczki
frytki / mizeria - 100/100/100g

22 zł

Pierogi z mięsem
kiszona kapusta - 200/100g

16 zł

DESERY

Szarlotka na gorąco
lody waniliowe / domowa bita śmietana – 150/70g

18 zł

Beza
sos owoce leśne / krem śmietanowy - 100/50/70g

22 zł

Suflet czekoladowy
sorbet z rokitnika - 150/70g

20 zł

NAPOJE GORĄCE

Espresso 40ml

8 zł

Americano 180/280ml

8/10 zł

Cafe Latte 200ml

13 zł

Cappuccino 200/300ml

9/11 zł

Cappuccino Con Panna 200/300ml

10/12 zł

Herbata 250ml

8 zł

Herbata z miodem i imbirem 350/20ml

15 zł

Herbata z konfiturą róża/ żurawina 350/20ml

13 zł

Syrop Monin 40ml
cynamon/ kokos/ migdał/ wanilia

4 zł

NAPOJE ZIMNE

Buza tradycyjny napój białostocki 250ml/1l

8/22 zł

Buza u Makiedońców (chałwa) 250ml/50g

11 zł

Pepsi / Pepsi Max / Mirinda / 7up / Tonic Schweppes / Lipton Ice Tea 200ml

7 zł

Woda 300ml/1l

6/14 zł

Red bull 250ml

13 zł

Sok jabłko / porzeczka / banan / pomarańcza / grejpfrut 250ml/1l

7/22 zł

SOKI TŁOCZONE

Pomarańcza 250ml

15 zł

Grapefruit 250ml

15 zł

Pomarańcza, grapefruit 250ml

15 zł

PIWA BEZALKOHOLOWE

Lech Free Lager 330ml

10 zł

Lech Free Limonka z miętą 330ml

10 zł

Lech Free Dark Fruit Sour 500ml

Książęce Złote Pszeniczne 0% 500ml

Książęce IPA 0% 500ml

12 zł

12 zł

13 zł

PIWA BECZKOWE

Żubr Rześki 400ml

10 zł

Żubr i Kozel 400ml

11 zł

Żubr w Pszenicy 400ml

11 zł

Żubr w Pianie 400ml

10 zł

Pilsner Urquell 400ml

13 zł

Książęce Złote Pszeniczne 500ml

12 zł

Kozel Cerny 500ml

12 zł

PIWA BUTELKOWE

Książęce Cherry Ale 500ml

13 zł

Książęce IPA 500ml

13 zł

Książęce Porter 500ml

13 zł

Książęce Czerwony Lager 500ml

13 zł

Hardmade Peach Ice Tea Crush 400ml

12 zł

Hardmade Raspberry Crush 400ml

12 zł

Hardmade Pear Crush 400ml

12 zł

LEŚNE SMAKI

Dwór Sieraków Czarny Bez 40ml

21 zł

Dwór Sieraków Śliwa z tarniną 40ml

21 zł

Śliwowica Passover 40ml

21 zł

Chłopska Pędzona Przepalanka 40ml

10 zł

Chłopska Pędzona Samogon 40ml

10 zł

Imperator Puszczy regionalny miód pitny 40ml

12 zł

Jagermaister / Manifest 40ml

12/24 zł

Deska leśnych smaków 4 x 20ml
Dwór Sieraków Czarny Bez / Śliwa z tarniną / Chłopska Pędzona Przepalanka / Śliwowica Passover

29 zł

WÓDKI

Żubrówka white / Bison Grass 40ml/0,5l

8/85 zł

Żubrówka czarna 40ml/0,5l/0,7l

9/95/120 zł

Bocian 40ml/0,5l

9/95 zł

Szelment 40ml/0,5l

9/95 zł

Soplica / Soplica smaki 40ml/0,5l

8/85 zł

GRZAŃCE

Piwo grzane 400ml

13 zł

Wino grzane 200ml

13 zł

ALKOHOLE

Martini 100ml
Bianco / Rosso / Rosato / Extra dry

12 zł

Rum Sailor Jerry 40ml

17 zł

Rum Bacardi Carta Blanca 40ml

14 zł

Rum Bacardi Carta Negra 40ml

17 zł

Gin Hendrick's 40ml

27 zł

Gin Finsbury 40ml

12 zł

Gin Bombay 40ml

18 zł

Tequilla Sierra Silver 40ml

14 zł

Tequilla Sierra Reposado 40ml

16 zł

Hennessy V.S. 40ml

21 zł

Metaxa *5*7*12 40ml

13/15/32 zł

Cognac Remy Martin V.S.O.P. 40ml

30 zł

Torres brandy 40ml

13 zł

Tullamore Dew 40ml

13 zł

Glenfiddich *12*15*18 single malt 40ml

22/34/52 zł

The Belvenie 14YO 40ml

57 zł

Monkey Shoulder blended malt 40ml

21 zł

The Dalmore single malt 40ml

42 zł

Woodsm 40ml

21 zł

Grant's Family Reserve / *12 40ml

12/23 zł

Jack Daniel's Tennessee / Honey 40ml

13 zł

Jameson 40ml

14 zł

KOKTAJLE ALKOHOLOWE

Bacardi Mojito the Original Bacardi Carta Blanca / limonka / mięta / cukier brązowy / woda gazowana 250ml

25 zł

Bacardi Cuba Libre Bacardi / limonka / Pepsi 240ml

24 zł

APEROL Spritz Prosecco / Aperol / woda gazowana 180ml

26 zł

Caipirinha Cochaca / limonka / cukier 60ml

19 zł

Jagerbomb Jagermaister / Red Bull 290ml

24 zł

Kamikaze Żubrówka / Curacao Blue / limonka 160ml

22 zł

Margerita Sierra silver / Cointreau / limonka 70ml

21 zł

Long Island Ice Tea Żubrówka / Sierra silver / Seagrams / Bacardi Carta Blanca / Cointreau / Pepsi 300ml

28 zł

Blue Lagune wódka / Curacao Blue / Gin / 7up 280ml

25 zł

Sex On The Beach wódka / Bols Peach / sok pomarańczowy / sok porzeczkowy 200ml

18 zł

Upadek Apokalipsy Bacardi Carta Negra / Bols Strawberry / Bols Peach / sok bananowy 160ml

22 zł

Barmańska Żubrówka / cukier / limonka 100ml

16 zł

KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE

Mojito free 250ml

16 zł

Aperol free 290ml

16 zł