MENU

ZUPY

Rosół wołowo drobiowy  300ml/50g

kołduny

 22zł

Chłodnik  litewski - 300 ml/100g

jajo/ziemniaki

25 zł

Żur - 300 ml
biała kiełbasa/jajo/ domowe pieczywo

24zł

Deska mięs

PRZEKĄSKI

Tatar wołowy
ogórek/ cebula/masło/domowe pieczywo - 120/100/120g

42 zł

Pajda chleba ze smalcem
ogórek kiszony ze Śliwna /rzodkiewka małosolna/ domowe pieczywo - 180g

16 zł

Krewetki
grzanka - 200/80g

54 zł

Deska wędlin
Polędwica suszona / palcówka / szynka wędzona / sało / chrzan/ musztarda / domowe pieczywo – 320/100/150g

58 zł

Deska serów
ser koryciński / ser kozi z Puszczy Białowieskiej/konfitura żurawinowo rozmarynowa/pieczywo - 300/50g

56 zł

Przekąska piwosza
skrzydełka BBQ / krążki cebulowe / ser panierowany / sos czosnkowy - 600/50g

46 zł

Sałatki

SAŁATKI

Sałatka Ratuszowa
mix sałat / babka ziemniaczana / ser koryciński / czerwona cebula / pomidorki koktajlowe / ogórek z Kruszewa / vinegrette / domowe pieczywo - 300g

37 zł

Sałatka z kurczakiem
mix sałat / filet z kurczaka / rokitnik / pomidorki koktajlowe / ogórek świeży / vinegrette / sos czosnkowy / domowe pieczywo - 300g

38 zł

Sałatka z kozim serem z Puszczy Białowieskiej
mix sałat / ser kozi z Puszczy Białowieskiej / pieczony burak / piklowana gruszka / orzechy włoskie / sos balsamiczny / domowe pieczywo - 300g

39 zł

Policzki wołowe

DANIA GŁÓWNE

Pierś kurczęca w ziołach
puree ziemniaczane /warzywa w emulsji maślanej/demi glace 150/150/120/50g

43zł

Policzki wołowe
demi glace/ puree ziemniaczane/ burak- 150/50/150/120g

54 zł

Golonka w ciemnym piwie
ziemniaki opiekane / ogórek ze Śliwna / chrzan - ok. 500/150/120/50g

69 zł

Żeberka wieprzowe
sos z wędzonej śliwki/cebula prażona/frytki ciosane/ colesław - ok. 400/50/150/120g

59 zł

Burger wołowy/frytki
wołowina/domowa bułka/cheddar/pomidor/ogórek kiszony/sałata/boczek sos: łagodny lub pikantny z jalapenio - 450/150g

47 zł

Halibut
kasza kuskus/sos berneński/ groszek 160/150/50/120g

54 zł

Gołąbki z dziczyzną we włoskiej kapuście
sos podgrzybkowy / puree ziemniaczane - 300/50/150g

43 zł

Schabowy
puree ziemniaczane/coleslaw- 250/150/120g

48 zł

Pierogi

DANIA KRESOWE

Babka ziemniaczana z mięsem
sos podgrzybkowy / ogórek ze Śliwna – 300/100/120g

36 zł

Babka ziemniaczana z czosnkiem niedźwiedzim
kwaśna śmietana/ogórek ze Śliwna – 300/200g

33 zł

Kartacz w rosole
kiszona kapusta/ okrasa z boczku – 300/120g

36 zł

Pierogi z szarpaną kaczką
Żurawina – 300/50g

Kołduny z wołowiną
emulsja jabłkowo maślana/kwaśna śmietana – 300/100g

45 zł

45 zł

Pierogi z dziczyzną
sos myśliwego  – 300/50g

33 zł

Deska rozmaitości

DANIA DLA PRZYJACIÓŁ

Patelnia podlaskich Specjałów – danie dla 4 os.
babka ziemniaczana / kartacze / kiszka ziemniaczana / ogórek ze Śliwna / kapusta kiszona / kwaśna śmietana - 1500/100/150/100g

135 zł

Deska Rozmaitości
skrzydełka BBQ / karkówka / golonka / kurczaczki / ziemniaki opiekane / ogórek / sos czosnkowy / chrzan / musztarda - 1600/200/150g

159 zł

Do DAŃ DLA PRZYJACIÓŁ zamów alkohol w promocyjnej cenie:

Deska Żubra 0,4l x 4 szt.

46 zł

Żubrówka 0,5l

79 zł

DANIA DZIECIĘCE

Kurczaczki
puree / mizeria - 100/100/100g

28 zł

Pulpety indyczo wieprzowe
sos koperkowy/puree/marchew  jabłko - 100/100/50/100g

29 zł

DESERY

Szarlotka na gorąco
lody waniliowe / domowa bita śmietana – 150/70g

24 zł

Marcinek
mus z rokitnika - 130/50g

26 zł

Sernik/ solony karmel
owoce  - 150/50 g

25 zł

Deser lodowy Mrożony Żubr
lody jagodowe/ sos owoce leśne/ domowa bita śmietana/ jadalny mech - 250g

26 zł

NAPOJE GORĄCE

Espresso 40ml

9 zł

Americano 180/280ml

11/13 zł

Cafe Latte 200ml

17 zł

Cappuccino 200/300ml

12/14 zł

Cappuccino Con Panna 200/300ml

14/16 zł

Herbata 250ml

9 zł

Herbata z miodem i imbirem 350/20ml

18 zł

Herbata z konfiturą róża/ żurawina 350/20ml

17 zł

Syropy smakowe 40ml
cynamon/ kokos/ migdał/ wanilia

5 zł

NAPOJE ZIMNE

Buza tradycyjny napój białostocki 250ml/1l

8/22 zł

Buza u Makiedońców (chałwa) 250ml/50g

12 zł

Pepsi / Pepsi Max / Mirinda / 7up / Tonic Schweppes / Lipton Ice Tea 200ml

9 zł

Woda 300ml/1l

7/18 zł

Red bull 250ml

15 zł

Sok jabłko / porzeczka / banan / pomarańcza / grejpfrut 250ml/1l

8/24 zł

SOKI TŁOCZONE

Pomarańcza 250ml

16 zł

Grapefruit 250ml

16 zł

Pomarańcza, grapefruit 250ml

16 zł

PIWA BEZALKOHOLOWE

Lech Free Lager 330ml

12 zł

Lech Free Limonka z miętą 330ml

12 zł

Lech Free Dark Fruit Sour 500ml

Książęce Złote Pszeniczne 0% 500ml

Książęce IPA 0% 500ml

Kozel 0% 500ml

15 zł

15 zł

15 zł

15 zł

PIWA BECZKOWE

Żubr Rześki 400ml

14 zł

Żubr i Kozel 400ml

15 zł

Żubr w Pszenicy 400ml

15 zł

Żubr w Pianie 400ml

13 zł

Pilsner Urquell 400ml

16 zł

Książęce Złote Pszeniczne 500ml

16 zł

Kozel Cerny 500ml

16 zł

PIWA BUTELKOWE

Książęce Cherry Ale 500ml

16 zł

Książęce IPA 500ml

16 zł

Książęce Porter 500ml

16 zł

Książęce Czerwony Lager 500ml

16 zł

Hardmade Peach Ice Tea Crush 400ml

14 zł

Hardmade Yzuu 400ml

14 zł

Hardmade Pear Crush 400ml

Captain Jack Blue Lagoon 400ml

14 zł

14 zł

LEŚNE SMAKI

Dwór Sieraków Czarny Bez 40ml

23 zł

Dwór Sieraków Śliwa z tarniną 40ml

23 zł

Śliwowica Passover 40ml

21 zł

Chłopska Pędzona Przepalanka 40ml

10 zł

Chłopska Pędzona Samogon 40ml

10 zł

Imperator Puszczy regionalny miód pitny 40ml

12 zł

Jagermaister 40ml

14 zł

Deska leśnych smaków 4 x 20ml
Dwór Sieraków Czarny Bez / Śliwa z tarniną / Chłopska Pędzona Przepalanka / Śliwowica Passover

32 zł

WÓDKI

Żubrówka white / Bison Grass 40ml/0,5l

10/100zł

Żubrówka czarna 40ml/0,5l/0,7l

12/120/140zł

Stumbras Premium Organic 40ml/0,7l

14/210 zł

Stumbras Young Potato 40ml/0,5l

12/120 zł

Szelment 40ml/0,5l

11/110 zł

Soplica / Soplica smaki 40ml/0,5l

9/90 zł

DLA OCHŁODY

Lemoniada   250ml/1L

13/28 zł

Kawa mrożona  250ml

bita śmietana

25 zł

Sangria  200ml

cytrusy

24 zł

Grzane wino*białe/czerwone 200ml

18 zł

ALKOHOLE

Martini 100ml
Bianco / Rosso / Rosato / Extra dry

14 zł

Rum Sailor Jerry 40ml

19 zł

Rum Bacardi Carta Blanca 40ml

16 zł

Rum Bacardi Carta Negra 40ml

16 zł

Gin Hendrick's 40ml

25 zł

Gin Finsbury 40ml

14 zł

Gin Bombay 40ml

18 zł

Tequilla Sierra Silver 40ml

18 zł

Tequilla Sierra Reposado 40ml

18 zł

Hennessy V.S. 40ml

18 zł

Metaxa *5*7*12 40ml

15/18/32 zł

Cognac Remy Martin V.S.O.P. 40ml

27 zł

Torres brandy 40ml

14 zł

Tullamore Dew 40ml

12 zł

Glenfiddich *12*15*18 single malt 40ml

22/34/52 zł

The Belvenie 14YO 40ml

57 zł

Monkey Shoulder blended malt 40ml

21 zł

The Dalmore single malt 40ml

42 zł

Woodsm 40ml

21 zł

Grant's Family Reserve / *12 40ml

14/23 zł

Jack Daniel's Tennessee / Honey 40ml

20 zł

Jameson 40ml

19 zł

KOKTAJLE ALKOHOLOWE

Mojito  Angoustura / limonka / mięta / cukier brązowy / woda gazowana 250ml

27 zł

Bacardi Cuba Libre Bacardi / limonka / Pepsi 240ml

26 zł

APEROL Spritz Prosecco / Aperol / woda gazowana 180ml

28 zł

Caipirinha Cochaca / limonka / cukier 60ml

22 zł

Jagerbomb Jagermaister / Red Bull 290ml

26 zł

Kamikaze Żubrówka / Curacao Blue / limonka 160ml

24 zł

Margerita Sierra silver / Cointreau / limonka 70ml

24 zł

Long Island Ice Tea Żubrówka / Sierra silver / Seagrams / Bacardi Carta Blanca / Cointreau / Pepsi 300ml

32 zł

Blue Lagune Żubrówka / Curacao Blue / Gin / 7up 280ml

28 zł

Sex On The Beach Żubrówka / Bols Peach / sok pomarańczowy / sok porzeczkowy 200ml

24 zł

Upadek Apokalipsy Bacardi Carta Negra / Bols Strawberry / Bols Peach / sok bananowy 160ml

24 zł

Barmańska Żubrówka / cukier / limonka 100ml

18 zł

KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE

Mojito free 250ml

17 zł

Aperol free 290ml

Hugo free 290ml

17 zł

17 zł