MENU
ZUPY
Rosół wołowo drobiowy 300ml/50g
kołduny
18 zł
Barszcz grzybowy - 300 ml/100g
ziemniaki puree/ kwaśna śmietana/ rumiana cebula
23 zł
Żur - 300 ml
biała kiełbasa/jajo/ domowe pieczywo
22 zł
PRZEKĄSKI
Tatar wołowy
ogórek/ cebula/masło/domowe pieczywo - 120/100/120g
38 zł
Pajda chleba ze smalcem
ogórek kiszony ze Śliwna /rzodkiewka małosolna/ domowe pieczywo - 180g
14 zł
Krewetki
grzanka - 200/80g
54 zł
Deska zimnych zakąsek
Polędwica suszona / palcówka / szynka wędzona / sało /kiełbasa w słoiku/ śledzik/ cebula / chrzan/ musztarda / domowe pieczywo – 550/100/50/150g
99 zł
Deska serów
ser koryciński / ser kozi z Puszczy Białowieskiej/konfitura żurawinowo rozmarynowa/pieczywo - 300/50g
56 zł
Przekąska piwosza
skrzydełka BBQ / krążki cebulowe / ser panierowany / sos czosnkowy - 600/50g
46 zł
SAŁATKI
Sałatka Ratuszowa
mix sałat / babka ziemniaczana / ser koryciński / czerwona cebula / pomidorki koktajlowe / ogórek z Kruszewa / vinegrette / domowe pieczywo - 300g
35 zł
Sałatka z kurczakiem
mix sałat / filet z kurczaka / rokitnik / pomidorki koktajlowe / ogórek świeży / vinegrette / sos czosnkowy / domowe pieczywo - 300g
36 zł
Sałatka z kozim serem z Puszczy Białowieskiej
mix sałat / ser kozi z Puszczy Białowieskiej / pieczony burak / piklowana gruszka / orzechy włoskie / sos balsamiczny / domowe pieczywo - 300g
37 zł
DANIA GŁÓWNE
Pierś kurczęca w ziołach
puree ziemniaczane /warzywa w emulsji maślanej/demi glace 150/150/120/50g
39 zł
Policzki wołowe
demi glace/ puree ziemniaczane/ burak- 150/50/150/120g
52 zł
Golonka w ciemnym piwie
ziemniaki opiekane / ogórek ze Śliwna / chrzan - ok. 500/150/120/50g
65 zł
Żeberka wieprzowe
sos z wędzonej śliwki/cebula prażona/frytki ciosane/ colesław - ok. 400/50/150/120g
56 zł
Burger wołowy/frytki
wołowina/domowa bułka/cheddar/pomidor/ogórek kiszony/sałata/boczek sos: łagodny lub pikantny z jalapenio - 450/150g
46 zł
Halibut
kasza kuskus/sos berneński/ groszek 160/150/50/120g
48 zł
Gołąbki z dziczyzną we włoskiej kapuście
sos podgrzybkowy / puree ziemniaczane - 300/50/150g
42 zł
Schabowy
puree ziemniaczane/coleslaw- 250/150/120g
44 zł
DANIA KRESOWE
Babka ziemniaczana z mięsem
sos podgrzybkowy / ogórek ze Śliwna – 300/100/120g
33 zł
Babka ziemniaczana z czosnkiem niedźwiedzim
kwaśna śmietana/ogórek ze Śliwna – 300/200g
29 zł
Kartacz w rosole
kiszona kapusta/ okrasa z boczku – 300/120g
33 zł
Pierogi z szarpaną kaczką
Żurawina – 300/50g
Kołduny z wołowiną
emulsja jabłkowo maślana/kwaśna śmietana – 300/100g
42 zł
42 zł
Placki ziemniaczane
*sos podgrzybkowy/ kwaśna śmietana – 300/100g
29 zł
DANIA DLA PRZYJACIÓŁ
Patelnia podlaskich Specjałów – danie dla 4 os.
babka ziemniaczana / kartacze / kiszka ziemniaczana / ogórek ze Śliwna / kapusta kiszona / kwaśna śmietana - 1500/100/150/100g
126 zł
Deska Rozmaitości
skrzydełka BBQ / karkówka / golonka / kurczaczki / ziemniaki opiekane / ogórek / sos czosnkowy / chrzan / musztarda - 1600/200/150g
149 zł
Do DAŃ DLA PRZYJACIÓŁ zamów alkohol w promocyjnej cenie:
Deska Żubra 0,4l x 4 szt.
44 zł
Żubrówka 0,5l
75 zł
DANIA DZIECIĘCE
Kurczaczki
puree / mizeria - 100/100/100g
26 zł
Pierogi z mięsem
kiszona kapusta - 200/100g
22 zł
DESERY
Szarlotka na gorąco
lody waniliowe / domowa bita śmietana – 150/70g
21 zł
Marcinek
mus z rokitnika - 130/50g
23 zł
Suflet
owoce leśne/ lody - 150/50/50g
24 zł
Deser lodowy Mrożony Żubr
lody jagodowe/ sos owoce leśne/ domowa bita śmietana/ jadalny mech - 250g
26 zł
NAPOJE GORĄCE
Espresso 40ml
8 zł
Americano 180/280ml
10/12 zł
Cafe Latte 200ml
15 zł
Cappuccino 200/300ml
11/13 zł
Cappuccino Con Panna 200/300ml
13/15 zł
Herbata 250ml
8 zł
Herbata z miodem i imbirem 350/20ml
17 zł
Herbata z konfiturą róża/ żurawina 350/20ml
16 zł
Syropy smakowe 40ml
cynamon/ kokos/ migdał/ wanilia
4 zł
NAPOJE ZIMNE
Buza tradycyjny napój białostocki 250ml/1l
8/22 zł
Buza u Makiedońców (chałwa) 250ml/50g
12 zł
Pepsi / Pepsi Max / Mirinda / 7up / Tonic Schweppes / Lipton Ice Tea 200ml
9 zł
Woda 300ml/1l
7/18 zł
Red bull 250ml
15 zł
Sok jabłko / porzeczka / banan / pomarańcza / grejpfrut 250ml/1l
8/24 zł
SOKI TŁOCZONE
Pomarańcza 250ml
16 zł
Grapefruit 250ml
16 zł
Pomarańcza, grapefruit 250ml
16 zł
PIWA BEZALKOHOLOWE
Lech Free Lager 330ml
12 zł
Lech Free Limonka z miętą 330ml
12 zł
Lech Free Dark Fruit Sour 500ml
Książęce Złote Pszeniczne 0% 500ml
Książęce IPA 0% 500ml
Kozel 0% 500ml
14 zł
14 zł
14 zł
14 zł
PIWA BECZKOWE
Żubr Rześki 400ml
13 zł
Żubr i Kozel 400ml
14 zł
Żubr w Pszenicy 400ml
14 zł
Żubr w Pianie 400ml
12 zł
Pilsner Urquell 400ml
15 zł
Książęce Złote Pszeniczne 500ml
15 zł
Kozel Cerny 500ml
15 zł
PIWA BUTELKOWE
Książęce Cherry Ale 500ml
15 zł
Książęce IPA 500ml
15 zł
Książęce Porter 500ml
15 zł
Książęce Czerwony Lager 500ml
15 zł
Hardmade Peach Ice Tea Crush 400ml
14 zł
Hardmade Yzuu 400ml
14 zł
Hardmade Pear Crush 400ml
Captain Jack Blue Lagoon 400ml
14 zł
14 zł
LEŚNE SMAKI
Dwór Sieraków Czarny Bez 40ml
22 zł
Dwór Sieraków Śliwa z tarniną 40ml
22 zł
Śliwowica Passover 40ml
19 zł
Chłopska Pędzona Przepalanka 40ml
10 zł
Chłopska Pędzona Samogon 40ml
10 zł
Imperator Puszczy regionalny miód pitny 40ml
12 zł
Jagermaister 40ml
12 zł
Deska leśnych smaków 4 x 20ml
Dwór Sieraków Czarny Bez / Śliwa z tarniną / Chłopska Pędzona Przepalanka / Śliwowica Passover
29 zł
WÓDKI
Żubrówka white / Bison Grass 40ml/0,5l
10/100zł
Żubrówka czarna 40ml/0,5l/0,7l
12/120/140zł
Stumbras Premium Organic 40ml/0,7l
14/210 zł
Stumbras Young Potato 40ml/0,5l
12/120 zł
Szelment 40ml/0,5l
11/110 zł
Soplica / Soplica smaki 40ml/0,5l
9/90 zł
NA CHŁÓD I MRÓZ
Grzaniec 400ml
17 zł
Grzaniec malinowy 400ml
18 zł
Grzaniec bezalkoholowy 400ml
17 zł
Grzane wino*białe/czerwone 200ml
17 zł
ALKOHOLE
Martini 100ml
Bianco / Rosso / Rosato / Extra dry
14 zł
Rum Sailor Jerry 40ml
19 zł
Rum Bacardi Carta Blanca 40ml
16 zł
Rum Bacardi Carta Negra 40ml
16 zł
Gin Hendrick's 40ml
25 zł
Gin Finsbury 40ml
14 zł
Gin Bombay 40ml
18 zł
Tequilla Sierra Silver 40ml
16 zł
Tequilla Sierra Reposado 40ml
16 zł
Hennessy V.S. 40ml
18 zł
Metaxa *5*7*12 40ml
15/18/32 zł
Cognac Remy Martin V.S.O.P. 40ml
27 zł
Torres brandy 40ml
14 zł
Tullamore Dew 40ml
12 zł
Glenfiddich *12*15*18 single malt 40ml
22/34/52 zł
The Belvenie 14YO 40ml
57 zł
Monkey Shoulder blended malt 40ml
21 zł
The Dalmore single malt 40ml
42 zł
Woodsm 40ml
21 zł
Grant's Family Reserve / *12 40ml
14/23 zł
Jack Daniel's Tennessee / Honey 40ml
17 zł
Jameson 40ml
17 zł
KOKTAJLE ALKOHOLOWE
Mojito Angoustura / limonka / mięta / cukier brązowy / woda gazowana 250ml
27 zł
Bacardi Cuba Libre Bacardi / limonka / Pepsi 240ml
26 zł
APEROL Spritz Prosecco / Aperol / woda gazowana 180ml
28 zł
Caipirinha Cochaca / limonka / cukier 60ml
22 zł
Jagerbomb Jagermaister / Red Bull 290ml
26 zł
Kamikaze Żubrówka / Curacao Blue / limonka 160ml
24 zł
Margerita Sierra silver / Cointreau / limonka 70ml
24 zł
Long Island Ice Tea Żubrówka / Sierra silver / Seagrams / Bacardi Carta Blanca / Cointreau / Pepsi 300ml
32 zł
Blue Lagune Żubrówka / Curacao Blue / Gin / 7up 280ml
28 zł
Sex On The Beach Żubrówka / Bols Peach / sok pomarańczowy / sok porzeczkowy 200ml
24 zł
Upadek Apokalipsy Bacardi Carta Negra / Bols Strawberry / Bols Peach / sok bananowy 160ml
24 zł
Barmańska Żubrówka / cukier / limonka 100ml
18 zł
KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE
Mojito free 250ml
17 zł
Aperol free 290ml
Hugo free 290ml
17 zł
17 zł