MENU

SOUPS

Onion soup - 300 ml
crotons

16 zł

Chicken broth / homemade noodels - 300 ml

14 zł

Woodsman soup - 300 ml
homemade bread

17 zł

Starters

STARTERS

Polish steak tartare
onion / cucumber / chantarelles homemade bread /butter - 120/100/120g

32 zł

Hunk of bread with lard
/ picked cucumber - 100/50/30g

9 zł

Baked cheese Korycin
cranberry sauce /sea buckthorn/pear/ mix of lettuce - 150/50/120g

29 zł

Meat platter
Neck of pork/smoked pork chop/sało/village sausage/pickled vegetable/horseradish/homemade bread – 300/100/50/100g

42 zł

Regional cheese platter
Korycin cheese/ Białowieża cheese/ cranberry jam– 300/50g

42 zł

Beer drinker desk
Chicken wings BBQ/onion rings/baked cheeese/ Garlic sauce - 600/50g

29 zł

Salads

SALADS

City Hall salad
Potato cake /korycin cheese /mix of lettuce /red onion /tomato /pickled cucumber /vinegrette/ homemade bread - 300g

30 zł

Chicken salad
Chicken breast /mix of lettuce /sea buckthorn /tomato/ fresh cucumber/ vinegrette /garlic sauce/homemade bread - 300g

30 zł

Salad with goat cheese from Białowieża
Goat cheese from Białowieża/ mix of lettuce/baked betroot/pickled pear/fresh cucumber/ vinegrette/ homemade bread - 300g

32 zł

Main course

MAIN COURSE

Chicken breast with muschroom and Korycin cheese
puree/carrtor and apple salad – sous vide – 150/150/120g

36 zł

Beef cheeks
rosemary gravy/puree/ baked betroot - 150/50/150/120g

44 zł

Pork knuckle
potato/pickled cucumber/horseradish - ok. 500/150/120/50g

49 zł

Pork ribs in pepper gravy
roasted potato / coleslaw - ok. 400/50/150/120g

46 zł

Trout
peas puree /stir fry vegetable/ pickled lemon - ok. 230/150/120g

42 zł

Croquettes with boar in cabbage
juniper and tomato suce/puree - 300/50/150g

32 zł

Wild boar confit
potato cake/muschrooms sauce/ compressed cucumber in birch juce - 150/150/50/120g

49 zł

REGIONAL DISH

REGIONAL DISH

Potato cake with meat
mushrooms sauce / pickled cucumber – 300/100/120g

28 zł

Potato cake with wild garlic
buttermilk – 300/200g

23 zł

Potato dumplings stuffed with meat
fried cabbage – 300/100g

28 zł

Homemade dumplings wild boar
woodsman sauce – 300/100g

32 zł

Homemade dumplings wit muschrooms and pearl barley
– 300/120g

28 zł

For frends

FOR FRIENDS

Patelnia podlaskich Specjałów – dish for 4 people
Potato cake, potato dumplings, meat dumplings/ pickled cucumber, sauerkraut, sour cream - 1500/100/150/100g

90 zł

Deska Rozmaitości
Chicken wings, neck of pork, chicken breast/knuckle/ roasted potatoes/ pickled cucumber/ horseradish, garlic sauce, mustard - 1600/200/150g

115 zł

For ,,Półmisek Podlaskich Specjałów’ and ,, Deska Rozmaitości’ you can order vodka on special price: vodka Żubrówka 0,5l 59zł

DESSERTS

Hot apple pie
vanilla ice cream /homemade whipped cream – 150/70g

18 zł

Meringue
forest friuts sauce/ homemade whipped cream - 100/50/70g

20 zł

Cream brulle with bison grass
sea buckthorn sorbet - 150/70g

18 zł

HOT DRINKS

Espresso 40ml

8 zł

Americano 180/280ml

8/10 zł

Cafe Latte 200ml

13 zł

Cappuccino 200/300ml

9/11 zł

Cappuccino Con Panna 200/300ml

10/12 zł

Tea 250ml

8 zł

Tea with honey and ginger 350/20ml

15 zł

Tea with rose jam/ cranberry jam 350/20ml

13 zł

COLD DRINK

Buza traditional drink of Bialystok 250ml/1l

6/20 zł

Buza u Makiedońców (with halva) 250ml/50g

9 zł

Pepsi / Pepsi Max / Mirinda / 7up / Tonic Schweppes / Lipton Ice Tea 200ml

7 zł

Water 300ml/1l

6/12 zł

Red bull 250ml

13 zł

Juice orange/blacka currant/ grapefruit/ apple/ tomato/ banana/ banana-currant 250ml/1l

7/22 zł

FRESH JUICE

Kiwi, orange, apple 250ml

14 zł

Carrot, apple 250ml

14 zł

Cucumber, celery, apple 250ml

14 zł

Apple 250ml

14 zł

Orange 250ml

14 zł

Grapefruit 250ml

14 zł

Orange, grapefruit 250ml

14 zł

NON-ALCOHOLIC BEER

Lech Free Lager 330ml

10 zł

Lech Free Lime with mint 330ml

10 zł

Lech Free Watermelon with mint 330ml

10 zł

BARRELED BEER

Żubr in the wilderness 400ml

8 zł

Żubr in the night 400ml

9 zł

Żubr in wheat 400ml

9 zł

Żubr in bison grass 400ml

9 zł

Żubr in the foam 400ml

8 zł

Pilsner Urquell 400ml

13 zł

Książęce Złote Pszeniczne 500ml

12 zł

Kozel Cerny 500ml

12 zł

BOTTELED BEER

Książęce Cherry Ale 500ml

13 zł

Książęce IPA 500ml

13 zł

Książęce Porter 500ml

13 zł

Książęce Czerwony Lager 500ml

13 zł

Grolsch Swing Top 450ml

15 zł

Hardmade Peach Ice Tea Crush 400ml

12 zł

Hardmade Raspberry Crush 400ml

12 zł

Hardmade Grapefruit Crush 400ml

12 zł

FLAVORS OF THE FOREST

Dwór Sieraków Czarny Bez 40ml

21 zł

Dwór Sieraków Śliwa z tarniną 40ml

21 zł

Śliwowica Passover 40ml

21 zł

Chłopska Pędzona Przepalanka 40ml

10 zł

Chłopska Pędzona Samogon 40ml

10 zł

Imperator Puszczy regionalny miód pitny 40ml

12 zł

Jagermaister / Manifest 40ml

12/24 zł

VODKA

Żubrówka white / Bison Grass 40ml/0,5l

8/85 zł

Żubrówka czarna 40ml/0,5l/0,7l

9/95/120 zł

Bocian 40ml/0,5l

9/95 zł

Szelment 40ml/0,5l

9/95 zł

Soplica / Soplica flavors 40ml/0,5l

8/85 zł

ALCOHOL

Martini 100ml
Bianco / Rosso / Rosato / Extra dry

12 zł

Rum Sailor Jerry 40ml

17 zł

Rum Bacardi Carta Blanca 40ml

14 zł

Rum Bacardi Carta Negra 40ml

17 zł

Gin Hendrick's 40ml

27 zł

Gin Finsbury 40ml

12 zł

Gin Bombay 40ml

18 zł

Tequilla Sierra Silver 40ml

14 zł

Tequilla Sierra Reposado 40ml

16 zł

Hennessy V.S. 40ml

21 zł

Metaxa *5*7*12 40ml

13/15/32 zł

Cognac Remy Martin V.S.O.P. 40ml

30 zł

Torres brandy 40ml

13 zł

Tullamore Dew 40ml

13 zł

Glenfiddich *12*15*18 single malt 40ml

22/34/52 zł

The Belvenie 14YO 40ml

57 zł

Monkey Shoulder blended malt 40ml

21 zł

The Dalmore single malt 40ml

42 zł

Woodsm 40ml

21 zł

Grant's Family Reserve / *12 40ml

12/23 zł

Jack Daniel's Tennessee / Honey 40ml

13 zł

Jameson 40ml

14 zł

DRINK

Bacardi Mojito the Original Bacardi Carta Blanca/lime/ mint/ brown sugar/sparkling water 250ml

25 zł

Bacardi Cuba Libre Bacardi/lime/pepsi 240ml

21 zł

APEROL Spritz Prosecco/Aperol/sparkling water 180ml

26 zł

Black Russian Żubrówka/ Kahlua 60ml

26 zł

White Russian Żubrówka/Kahlua/milk 60ml

26 zł

Caipirinha Cachaca /lime/sugar 60ml

16 zł

Cosmopolitan vodka/Cointreau/lime 80ml

19 zł

Kamikaze Żubrówka/Curacao Blue/lime 160ml

19 zł

Margerita Sierra silver/Cointreau/limonka 70ml

19 zł

Long Island Ice Tea Żubrówka / Sierra silver / Seagrams / Bacardi Carta Blanca / Cointreau / Pepsi 300ml

28 zł

California Iced Tea Żubrówka/ Sierra Silver/ Seagrams/Bacardi Carta Blanca/Cointreau/orange juice/lemon 200ml

23 zł

Blue Lagune vodka/Curacao Blue/Gin/7up 280ml

21 zł

Sex On The Beach vodka/Bols Peach/orange juice/black currant juice 200ml

18 zł

Upadek Apokalipsy Bacardi Carta Negra/Bols Strawberry/Bols Peach/banana juice 160ml

20 zł

Tequila Sunrise Tequila/orange juice/grenadin 210ml

19 zł

Barmańska Żubrówka/sugar/lime 100ml

16 zł

NON-ALCOHOLIC DRINK

Mojito free 7up, lime, dark sugar, mint - 250ml

16 zł

Aperol free Sparkling, syroup Aperol, orange - 290ml

16 zł